英语学习网站先罗列一下配乐中使用到的部分乐器，只是部分:木管、风笛、短ALATOUILLL笛、吉他、手风琴、萨斯风、小鼓、小提琴、大提琴、角鼓……
其他还有夏威夷乌克丽丽琴这些不为大众熟知但同样能发出美妙声响的乐器。
按理说一张原声使用到这么多乐器也并不稀奇，但在短短30秒的配乐中，使用了8种以上的乐器就有点厉害了。
除了在影片中看到法国各色菜式吊足胃口，声音方面也是一场听觉的盛宴。
专辑的开场曲选得太好了，一首《 Le Destine》足够吸引你继续听下去。法国女歌手 Camille带了几分滑稽地唱着“希望是一盘很快就被吃完的饭菜”唱着小老鼠雷米想做厨师的大梦想。
第三首《Ths1sMe》短短1分42秒好像是老鼠雷米在介绍它自己。听这段音乐，闭上眼，全世界都是老鼠老鼠老鼠，蹦到你面前翘起夸张而滚圆的鼻子，吱着几颗门牙和你大眼瞪小眼。
一直到第四首《 Grany Get Your Gun》，风格才发生了较大的变化。
前面几支曲目都有点滑稽，从第四首开始节奏下子紧凑起来，在频繁的打击中你脑海中开始浮现人鼠追逐的画面，跑啊跑啊跑，跑得你脚底发烫。
到了第六首《 Wall Rat》又是另一种跑法，跑着跑着，中间还加入一段《 Le Destine》的主旋律，节奏没有那么快了，带点试探的意味，蹑手蹑脚地踮着脚尖玻步，一遇到危险就又飞奔起来。
影片中雷米跑过房子的通风道时，给了一个镜头给房间里的一对男女，女人用枪指着男人，下一秒两个人就接吻。
音乐也非常配合地连这点细节都考虑了，奔跑的时候突然一个变奏，然后很快就又回复到奔跑的主题上。
又或者是遇到了男主角 Linguini，在组成“人鼠美食联盟”前，彼此之间还半信半疑，雷米跑走了，不一会又跑回来，关于奔跑部分的音乐并不只有速度，它还表现了人物(或者鼠物)在奔跑时的内心，丰富多元的同时又不失细腻。
操刀原声的是斯皮尔伯格非常赞赏的新锐配乐人迈克尔·吉亚奇诺( Michael giacchino)，为热门剧集《迷失》做过配乐。
他与导演布拉德·伯德上一次合作的《超人总动员》也入围了格莱美，在《科理鼠王》中，他喜欢把各种不同的风格相互搭配: 第二支曲子《 Welcome To Guste》的开头竟然是法国国歌《马赛曲》，但九秒钟后突然就转成了一段平滑的华尔兹。
《Cast Of Cooks》有一点爵士的味道，但又不全是。
《 Remy Drives a Linguini)中，雷米藏在Lin一uin高高的厨师帽里，指点他做菜的每个步骤，一段口哨声就衬出了轻松自在的氛围，甚至还有一点探戈。
有时在磅礴的交响乐中，又会穿插一段轻柔的solo，总之这张原声会让你听着听着就微笑起来，甚至还想站起来跳个舞，或者像只老鼠那样狂奔也不错。
